甜杏仁的吃法

甜杏仁的吃法

说到甜杏仁的吃法,甜杏仁除了可以当零食直接食用外,还可以制作成低卡养颜的嫩滑果香杏和杏仁南瓜。那么这两款甜杏仁美食的做法是怎样的呢?如下:

吃法一、低卡养颜的嫩滑果香杏

材料:甜杏仁30g 辅料奶粉30g琼脂5g温水120g细沙糖适量

制作步骤:

1、琼脂剪成小段,放在冷水中浸泡至软;

2、用温水冲调奶粉,搅拌均匀;

3、甜杏仁用清水浸泡片刻,放入搅拌机,倒入冲调好的奶粉;

4、打成杏仁奶浆,放入耐热玻璃容器,加入细砂糖,盖上微波炉可用保鲜膜,留一个小口,将容器放入微波炉中加热至杏仁奶浆沸腾(期间最好取出搅拌两次,可以使糖溶化得更均匀);

5、放入琼脂,搅拌至琼脂完全融化,然后将溶有琼脂的液体倒入容器,冷却后放入冰箱冷藏2小时以上即可,吃时可根据自己的喜好佐以果酱或蜂蜜。

制作小技巧:

1、 可以直接采用杏仁露代替杏仁加奶打成的杏仁浆,但采用杏仁味道更浓郁;

2、 如果喜欢细腻口感,可将杏仁浆过筛,滤除杏仁残渣再进行下一步操作;

3、 如琼脂不易融化,可将容器隔水加热,不断搅拌至琼脂融化。

吃法二、杏仁南瓜

材料:南瓜300g酸奶150g甜杏仁30g 辅料葡萄干适量

制作步骤:

1、南瓜去皮去瓤洗净后切成小块;

2、切好的南瓜放入蒸锅里蒸熟;

3、甜杏仁放入保鲜袋里,用擀面杖碾碎成小颗粒。葡萄干洗净备用;

4、蒸熟的南瓜取出放凉;

5、把放凉的南瓜放入小碗里;

6、倒入适量酸奶;

7、撒上葡萄干;

8、撒上碾碎的杏仁粒即可食用。

制作小技巧:杏仁可以买烘烤好的甜杏仁。南瓜放凉后再放入酸奶,以免高温把乳酸菌杀死。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。