香菇卤肉饭的营养功效

香菇卤肉饭的营养功效

相信了解香菇的人一定知道香菇的营养价值,香菇卤肉饭的营养价值就在于香菇、卤肉、米饭的合理搭配而激发的它的独特的味道,从而让香菇卤肉饭的营养价值得到体现!那么香菇卤肉饭的营养功效具体又是哪些呢?妈网百科来为您一一介绍吧!

一、香菇的营养功效

提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

香菇中含有大量的维生素C,固有降血压,降血脂,降低胆固醇功效。

香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。

二、卤肉的营养功效

卤肉具有增加食欲,有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。所以使用卤制原料,除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。