黑芝麻酱怎么做

如果你觉得市面上售卖的黑芝麻酱不够纯正或者不卫生，不妨试着自己做黑芝麻酱。只要家中有搅拌机就能做成哦！一起来看下黑芝麻酱的做法步骤。

1、挑选上好的黑芝麻，择洗干净，然后放入炒锅中。

2、先中火将黑芝麻中的水分烧干，再转小火，慢慢炒熟。

3、将炒熟的黑芝麻晾凉，放入搅拌机的研磨杯中，开始打碎。注意打的时候要时不时停一下，避免搅拌机坏掉。

4、大约3-4次的时候，一粒粒的黑芝麻就不见影儿了，都变成了泥状。这时候你还会看到黑芝麻油也被打了出来。

5、这时候黑芝麻酱算是打好了，每次食用的时候挑出来一些，调稀就可以食用了。

建议：在打的过程中还可以加入适量的香油，会更好打一些。

注意：这个芝麻酱是不含糖的，所以在吃的时候会没有甜味，食用的时候可以根据自己的需求加适量的糖以及其他调料来调味。