烤毛蛋的做法

烤毛蛋的做法

毛蛋其实是一种孵化蛋。通常的做法是把它穿在竹签上,用来烧烤。有不少人认为,毛蛋营养价值高,而且十分便宜。在冬天,在街边的烧烤摊床旁等待一串烤毛蛋也是很惬意的事情 。那么部分人喜欢的烤毛蛋是怎么做的呢?

原料:毛蛋、烧烤料、各种调料(盐、花椒面、辣椒面、孜然面等等)、色拉油(用于刷在烧烤食物上)

工具:竹签、烧烤架、烧烤网、小型鼓风机、烧烤钎子、夹子、各种调料盒、纸杯、纸碟

步骤:1、将买回来的毛蛋洗干净,煮熟;

2、用竹签把毛蛋穿在竹签上;

3、把烧烤的架子安装好,把竹炭放进去点燃,将烧烤网烤热;

4、把穿好的毛蛋放在烧烤网上,用刷子刷上色拉油,放上调味料;

5、时刻翻转烧烤网上的毛蛋,以免烧焦;

6、将烧烤熟后的毛蛋装盘,撒上孜然面或者根据个人口味撒上辣椒面;

烤毛蛋就这样做好了,其实烤毛蛋和烧烤的其他东西差不多一样,就是在烧烤的时候要注意不停的翻转毛蛋以免烧焦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。