白萝卜和梨的储存方法

白萝卜和梨的储存方法

白萝卜和梨煮水我们通常是现喝现煮,要趁热喝效果才会更好,如果患有咳嗽者,我们可以以它作为药物来止咳防咳。这时候我们就要多买些白萝卜和梨来备用了。虽然白萝卜和梨的很容易储存,并且储存时间可以很久,但我们如果按正确方法去储存,食用时会更新鲜,营养价值和功效会更好。下面妈网百科就为大家整理了一些白萝卜和梨的储存方法。

萝卜的储存方法:

1、切掉白萝卜缨

是根茎类蔬菜,即使离开了泥土,也会源源不断地向茎叶供应养分;而我们在市场上买到的白萝卜,常常是连着萝卜缨的,也就是萝卜的茎叶。在保存过程中,由于萝卜缨一直处于生长状态,白萝卜仍旧不断地向茎叶供给水分和养分,消耗了大量水分和营养的白萝卜容易变“糠”,影响其口感和营养。因此,买回萝卜后,先从根茎连接处切掉萝卜缨,但注意别切到萝卜的肉质。另外,切下来的萝卜缨中,含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分,最好不要扔掉,用来做凉拌菜或者直接蘸酱吃都是不错的选择。

2、放在阴凉通风处晾一夜

白萝卜的水分很容易流失而变“糠”,把买回来的白萝卜在阴凉通风处如阳台上晾一个晚上,白萝卜的表皮就会起皱,就好比皮肤毛孔收缩了一样,反而使得白萝卜里面的水分不容易散发出来。

3、装入保鲜袋密封

把白萝卜装入保鲜袋袋密封起来,可减缓白萝卜里面部分水分的流失,能够保持很长时间不出现糠心。

4.放入冰箱冷藏

白萝卜茎部有很强的再生能力,一旦有适当的温度和湿度,就可能再度长出新茎叶,冰箱中0℃~5℃的温度,能保证白萝卜不会再新生出茎。

梨的储存方法:

梨的适宜储藏温度为0—3℃,相对湿度控制在90%—95%。储存时应保持温度的稳定,以免温差过大,使果实结霜品质恶化。

以上就是关于白萝卜与梨的一些贮存方式,了解了关于它们的储存方式以后,大家就可以在家里多准备一些,需要的时候就不要再出门购买啦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。