蘑菇炒土豆片的营养价值

蘑菇炒土豆片的营养价值

有些爱吃肉的朋友们,可能会觉得蘑菇土豆片比较清淡,会不会对一天的供给热量能量不够,其实,这种担心是多余的,蘑菇和土豆的营养价值非常高。常吃蘑菇和土豆,有利于我们的身体健康。

1、蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。

2、蘑菇营养丰富,是晒、铜、钾、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食品来源。B族维生素可以抗疲劳、保持身体能量、稳定血糖,刺激癌细胞凋亡。蘑菇中还含有锌、锰、铁、钙及蛋白质和叶酸、膳食纤维等。

3、蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。土豆是降血压食物。

4、土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛对胃痛有一定的冶疗作用。

5、土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素。

6、土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。