桂圆红枣莲子银耳汤是什么

桂圆红枣莲子银耳汤是什么

桂圆红枣莲子银耳汤,从字面上来看,桂圆红枣莲子银耳汤就是主要运用桂圆、莲子、银耳、红枣等主要食材,加上其他辅料共同熬成的汤,味道偏甜。不过这并不是简单的“汤”,还也是一种甜品。下面我们来具体看看主要这四种食材的具体信息。

1、红枣

红枣又名大枣,起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2、莲子

莲子,是睡莲科水生草本植物荷花的种子。秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。具绿色莲子心,没有臭味,味甘、微涩。

3、银耳

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。银耳柔软洁白,半透明,富有弹性。

4、桂圆

桂圆又称荔枝奴、亚荔枝、燕卵,为中国水果;寿命最长可达400多年。与荔枝、香蕉、菠萝(凤梨)同为华南四大珍果。新鲜的桂圆肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

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