鹅肝的制作技巧

鹅肝的制作技巧

鹅肝好吃吗?对于这个问题,一般人的回答都是“delicious”,当然对于那些不喜欢吃动物肝脏的人来说,那就另当别论了!鹅肝虽然美味,但是也要注意它的一个制作技巧,在烹饪鹅肝的时候,我们只有掌握了以下的这些小技巧,那好吃的鹅肝美食就“手到擒来”啦!

鹅肝的制作技巧,你get到了吗?

1、动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。

2、烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。

3、治疗贫血的时候,用鹅肝搭配菠菜,那治疗贫血的效果是杠杠的!

妈网小碎语:虽然鹅肝非常的美味,但是动物肝建议还是不要多吃的好,虽然鹅肝的营养价值与口感都是非常不错的,而且还带着丝丝的浪漫气息,但是,因为鹅肝中含有着一定的胆固醇,所以吃的时候就要适量的吃了!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。