土豆西红柿汤怎么做

土豆西红柿汤怎么做

土豆是我们日常生活中最常吃的食物之一,土豆不仅美味还有着多种对人体好的功效。西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效,西红柿中含有的果酸,还能降低血中胆固醇的含量,对高脂血症亦有益处。那土豆西红柿汤怎么做呢?

一、土豆西红柿汤

原料:西红柿、土豆(削皮)、小香葱、食用油

做法:先把锅中加入一定量的清水,然后切几片(姜片可根据个人口味或多或少)带皮的姜片放入锅中煮,接着将提前削好皮的土豆切片(土豆片的厚薄没有关系),放入锅中煮,为使土豆能快速煮熟,秘诀就是:要在锅中加几滴食用油,在煮土豆的空隙,将洗好的西红柿切块备用,把小香葱切小段备用。土豆煮到5分钟以后,等到土豆片用小勺一压就碎时加入西红柿块和小香葱段,大约煮3分钟,最后加入适量的盐和鸡精,出锅。

Tips:

1、姜是辛温食物,有利于预防感冒,生姜表皮中有较多营养成分,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失。

2、西红柿里含有抗衰老的物质,有美容养颜的功效。

二、土豆西红柿牛肉汤

材料:不要太大的土豆2个,西红柿一个,牛肉适量调料:油,盐,鸡精/味精

做法:

1、把土豆削皮切成小块,加适量水和油放汤锅里熬;同时把西红柿和牛肉切好备用。

2、土豆熬半小时以后,加入牛肉。

3、再过15分钟左右,把西红柿倒入汤锅中。

4、过10分钟左右,加盐和鸡精等调味料,关火。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。