猪头肉的营养价值

猪头肉的营养价值

很多人认为猪头肉脏兮兮的,上不了台面,是难登大雅之堂的廉价食物。殊不知猪头肉却也可以算是一道美容食品,因为它富含胶原蛋白,女性常吃能保持皮肤弹性,起到美容养颜,延缓衰老的功效哦。所以偶尔来一道猪头肉美食也是不错滴!

此外,猪头肉还富含蛋白质。科学研究表明,猪头肉蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。猪肉还含有丰富的维生素B,常常感觉体力缺乏或者身体较为瘦弱的人可以多吃一些猪肉。

猪头肉中含有能提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,对缺铁性贫血也有不错的食疗效果。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。