西兰花的食用禁忌

西兰花的食用禁忌

西兰花的食用禁忌是什么呢?我们在日常生活中也常能看到西兰花的身影,因为西兰花不仅口感好,还有益身体健康,所以深受大众的喜欢。那么既然如此,是不是就意味着每一个人能够食用西兰花呢?其实每一样食物都有它的饮食禁忌,西兰花也不例外。下面就让妈网百科详细来给大家说说西兰花的食用禁忌吧。

一般情况下来说,普遍人群均可食用西兰花。西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。此外,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,因此想要抗癌防癌的人群可以食用西兰花。但是需要特别注意的是红斑狼疮患者忌食西兰花。

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