拌芥菜疙瘩丝的做法

拌芥菜疙瘩丝的做法

拌芥菜疙瘩丝是一道常见的家常菜,虽然做法简单,但它鲜香爽口的口感却能虏获不少吃货的心。下面给大家说说拌芥菜疙瘩丝的做法。

做法一:

原料:芥菜疙瘩、大蒜、小葱、橄榄油、生抽、红椒、白糖、黑芝麻。

制作步骤:

1、将芥菜疙瘩洗净后切成细丝。

2、用清水把切好的疙瘩丝洗几遍,然后用清水浸泡,中间要换几次水。

3、往浸泡好的疙瘩丝中加入适量的白糖、生抽、橄榄油、红油,最后加入适量的蒜末、葱末和黑芝麻拌匀即可。

做法二:

原料:芥菜疙瘩、食盐、酱油、醋、鸡精、生抽、剁椒。

制作步骤:

1、将新鲜的芥菜疙瘩去皮备用。

2、将芥菜疙瘩切成丝后放入盘中。

3、芥菜疙瘩丝中加入盐、生抽、酱油、醋、鸡精和剁椒,拌匀即可食用,但腌制一天后味道更好。

做法三:

原料:芥菜疙瘩、木耳、花椒、盐、白糖、米醋。

制作步骤:

1、芥菜疙瘩洗净后切成疙瘩丝。

2、炒锅放油烧热后下入花椒炸糊并捞出。

3、下入芥菜丝,迅速翻炒均匀后立即关火。

4、将芥菜丝放入一个密闭的容器中,焖着放置10小时左右,让其味道充分释放出来。

5、将木耳泡发后切丝。

6、焖制后的芥菜丝同木耳加盐、少许白糖、米醋拌均匀后即可食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。