凉拌虾皮隔夜能不能吃

凉拌虾皮隔夜能不能吃

夏天一到,很多人喜欢在夏季做凉拌菜吃,而且常常做一次连吃几顿。如果吃不完,就将其冰冻在冰箱,隔天再吃,其实这种做法很不健康哦!比如说经常吃的凉拌虾皮就不能隔夜吃辣!这是为什么呢?

夏天是细菌大量滋生繁殖的季节,凉拌菜并未经过高温烧煮等处理,是引起细菌性食物中毒的高危食品,最好不要吃隔顿凉拌菜。另外,海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝肾功能,隔夜后的凉拌虾皮也很有可能已经变质,所以应该现制现吃,不要隔夜吃哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。