豆腐皮炒白菜的营养价值

白菜的鲜甜，搭配豆腐皮口感筋道，这道家常菜虽卖相平平无奇，味道以及营养价值却是值得点赞的哦！下面我们就来了解一下这道美味的营养价值！

豆腐皮的营养价值：

1、豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。

2、豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。

3、特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，吃豆腐皮又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

白菜的营养价值：

白菜有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。白菜对预防肠癌有良好作用。