剁辣椒辣手怎么办

剁辣椒辣手怎么办

在制作剁辣椒的时候,辣到手是常见之事,那么剁辣椒辣手了怎么办呢?

可以用酒精或者食醋涂抹,还可以用热水冲洗来去除这种火辣刺痛感。

辣椒中含有辣椒碱,在切辣椒的时候这种辣椒碱会沾在皮肤上,刺激微血管扩张,导致局部发红发热,同时还会刺激到痛觉神经,进而感觉到疼痛。

一般说来,这种辣椒碱能够容易乙醇及碱性溶液中,但无法溶于冷水。因此当我们的手被辣椒辣到以后,是没办法用冷水缓解的。可以考虑用酒精涂抹的方法缓解,还可以用食醋缓解。

相信有人会很好奇,既然辣椒碱只能容易乙醇和碱性溶液,那么为什么还能用食醋冲洗呢?这是因为,食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。

用热水冲洗也一个不错的方法,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然效果不及酒精和食醋,但是比冷水好一些。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。