茶叶都具有一定的吸附性,能够吸收异味,且茶叶的香味成分一般都是经过加工后而形成的,容易自然发散或氧化变质,因此购买茶叶后一定要做好保存工作。那么,大红袍的保存方法是怎样的?
1、利用干燥箱保存。干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将大红袍茶叶放在干燥箱中保存,这样可防止其潮湿或氧化。
2、利用热水瓶保存。将热水瓶整理干净,再将要贮存存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放即可。
3、利用冰箱保存。要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温保存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。值得注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。
4、利用罐子保存。先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶可用大罐子密封起来保存。
综上,保存大红袍时,最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点,因而不适合用于保存大红袍茶叶。而干燥箱、热水瓶、冰箱及罐子,都是保存大红袍茶叶的适宜器具。