经期食谱哪些能补血

经期是会大量地排血，所以，女人们都要进行补血哦，可以在经期前一周，或者后一周进行补血。那么要补血的话，有哪些食谱呢？

一、不出众的韭菜炒蛋

原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。

做法：

1、将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用；

2、将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出；

3、炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。

食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

二、清淡的菠菜炒粉丝

原料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。

做法：

1、菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；

2、大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末；

3、锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升；

4、将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。

食谱营养：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源；粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。

三、简单粗暴的木耳猪血汤

原料：猪血250克，木耳50克，盐2克。

做法：

1、将猪血切块；

2、木耳水发后撕成小块；

3、猪血与木耳同放锅内，加水，大火加热烧开；

4、用微火炖到血块浮起；

5、以盐调味即可。

食谱营养：猪血含有多种微量元素；黑木耳则含有极为丰富的铁。

四、补血饱腹的花生红枣粥

原料：糯米400克，花生仁100克，枣50克。

做法：

1、锅上火，加入水，放入花生仁煮烂；

2、倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣；

3、改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。

食谱营养：糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等营养丰富；花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素，有增强记忆力的功效；红枣富含维生素A、C、E，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力。

五、清凉香甜的萝卜炖牛肉

原料：白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2里面见方的块，分别放入沸水中略焯，捞出；

2、锅内加油烧热，放入大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

3、再加入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

5、再撇去浮沫，出锅盛入汤碗内即成。

食谱营养：白萝卜含有丰富的维生素；牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能调高机体抗病能力。