孜然鸡心的做法

孜然鸡心的做法

鸡心属于鸡的内脏之一,它的组织结实密致,一吃进嘴巴就会有别样的感觉,也难怪会有那么多人对它情有独钟。鸡心的做法有很多,今天妈网百科主要给大家介绍一下孜然鸡心的做法,这是一道烧烤味十足的菜式,制作成功后让人食欲大开有木有!

主料:鸡心(500g)

调料:胡萝卜、尖椒、紫圆葱、姜、玉米油、孜然粉、烧烤料、老抽、食盐、鸡精、白糖、花椒

做法:

1、鸡心用刀剖开,一分为二;

2、洗去里面的血水装盘备用;

3、锅中烧水。里面加入少许花椒,水沸腾的时候下鸡心焯水去腥,捞出备用;

4、锅中放入少许玉米油,油热后先放入姜炒香,然后放入胡萝卜、尖椒、紫圆葱炒香;

5、再加入鸡心翻炒,加入少许老抽炒上色;

6、最后加入适量的孜然粉、烧烤料、白糖、鸡精、食盐调味,继续翻炒片刻即可出锅;

7、美味的孜然鸡心就做好了!烧烤味十足,真的是美味的酒肴啊!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。