香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾是以小龙虾制成,色泽鲜艳诱人,口味麻辣鲜香,口感嫩滑爽口。看到 这里,你也流口水了吧。它的做法只需经 过几个简单的步骤即可。下面小编为你整 理好关于香辣小龙虾的做法了。

材料:新鲜小龙虾500克、花椒、干辣椒、 八角、草果、桂皮、大葱、蒜、姜、重庆 火锅底料

做法:

1、将小龙虾清洗干净后,放入两汤匙的盐 ,再倒入清水没过小龙虾,然它浸泡两小 时,把身体里的淤泥吐尽,最后用废弃的 牙刷将小龙虾的腹部洗刷干净,尤其是头 部与身体连接处,常有污泥堆积。

2、热锅后,倒入食用油,把葱姜蒜倒入锅 内爆香。

3、待散发出香味后,再放入花椒和干辣椒 。

4、炒出麻辣味道调料后,倒入小龙虾,炒 至外壳的色泽变红。

5、将重庆火锅底料捣碎,加入锅中,翻炒 均匀。

6、放入草果、八角和桂皮,加入适量清水 ,至食材的1/2处。

7、调小火,焖20分钟后,转大火收汁即可 。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。