蓝莓酒与葡萄酒的区别

蓝莓酒与葡萄酒的区别

虽然蓝莓酒和葡萄酒都属于养生类的水果酒,且其酿造工艺也极其相似,但由于两者的主要原材料特性上的不同,造就了蓝莓酒和葡萄酒存在着较大的区别,下面主要从五个方面进行阐述:

蓝莓酒与葡萄酒的区别一:颜色

葡萄酒多分为白葡萄酒(浅黄色、金黄色)和红葡萄酒(桃红色、深紫红色);野生蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色,而且贮存年份越外,颜色越接近琥珀色,这也作为辨别野生蓝莓酒品质的一个方式之一。

蓝莓酒与葡萄酒的区别二:气味

葡萄酒的香气为复合型香气,野生蓝莓果更直接、浓郁,比较容易辨识。

蓝莓酒与葡萄酒的区别三:口感

葡萄酒有些许酸涩口感,野生蓝莓酒只是因为果实特点口感偏酸,无涩感。

蓝莓酒与葡萄酒的区别四:功效

野生蓝莓酒具有极高的抗氧化活性,在抗衰老、增加脑细胞、活化血管、抗癌、减缓视力疲劳等方面功效明显,是葡萄酒无法比拟的。

蓝莓酒与葡萄酒的区别五:价值

野生蓝莓酒的酿造原料来自大兴安岭等天然无污染的野生蓝莓,其原料的优良性和稀缺性,使野生蓝莓酒具有很高的市场价值,是葡萄原料价格的数十倍之多。

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