玉米面窝头的做法

玉米面窝头的做法

玉米面窝头入口粗粗的,细嚼却又满口香气,入胃之后连心都跟着踏实。粗粮窝窝头,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油,更能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。想知道玉米面窝头的做法吗?让妈网百科告诉你吧。

材料:玉米面200克、黄豆面50克、调料牛奶适量、白糖20克、厨具蒸锅。

1 、准备玉米面和黄豆面,加入适量白糖搅拌均匀,喜欢很甜的多的点。

2、 然后加入温牛奶,边加边用筷子搅拌,揉成面团,盖起静置10分钟。

3、 把面团揉成长条,切成大小差不多的小剂子。

4、 依次团成丸子,取一个,用食指从中间戳个洞。

5、 把它套在食指上,用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。

6、 依次做好,蒸锅加冷水,下入窝窝头,蒸至水开后再蒸10分钟即可。

小贴士:

1、玉米面是很细的那种玉米面。如果感觉买来的不够细,可以自己用干磨机再磨一下。

2、黄豆面不加也行,另外也可以加南瓜或者红薯之类的。那就变成南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。

3、面不能和得太软,以免蒸熟后塌陷而影响不美观。

4、牛奶的量可以根据面的多少而确定,边加边看,可揉成面团了就可以了。另牛奶也可以用温水代替。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。