土豆炖南瓜的做法

土豆炖南瓜的做法

土豆炖南瓜是一道比较诱人的美食,不管是其金灿灿的颜色,还是其美味,都十分引诱人。那么如此的美食是怎么做的呢?看了以下土豆炖南瓜的做法就知道了。

土豆炖南瓜的做法一

材料:土豆、南瓜、葱、姜、盐、生抽、鸡精

具体步骤:

1、所有的材料洗净;

2、土豆南瓜洗净去皮,切小块;

3、锅里倒油,放葱姜爆锅,加入土豆南瓜翻炒几下,放盐。因为土豆、南瓜味道都有点偏甜,所以盐可以适当多放一点;

4、菜炒两三分钟后,锅里倒水,加一点点生抽(一定少放),盖锅盖炖吧;

5、土豆和南瓜炖到软烂,然后大火收汁,出锅前加鸡精。

土豆炖南瓜的做法二

原料:土豆、南瓜、大豆蛋白、青红椒、咖喱油

具体步骤:

1、土豆、南瓜去皮,切块;

2、大豆蛋白用水泡软后挤干水分,切块;

3、青红椒切段;

4、、起锅热油,爆香姜丝,先放入土豆块翻炒几下后,加少许水,盖上盖子焖五分钟左右;

5、再放南瓜和大豆蛋白,并加酱油、盐、咖喱油,翻炒均匀,再次加入适量水(一次不能太多,否则会让菜失去香味),并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止(喜欢烂烂的,就多煮些时间,中间如果烧干了就加水);

5、快出锅前,放青红椒、蘑菇精,翻炒均匀,待锅中剩下少许汤汁后,出锅。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。