莲藕的功效与作用非常强大,其含有极高的维生素C和蛋白质;而排骨作为一种家常食材,营养价值极高,含有丰富的铁、钙、蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原以及骨黏蛋白等营养元素,可为幼儿和老人提供钙质,维护骨骼健康 ,改善血气不足,那么排骨炖藕的功效想必更高!如此营养又美味的佳肴是否可以天天吃呢?俗话说,物极必反。所以能否天天吃答案是否定的。因为排骨炖藕是一种保健汤药而不是小米稀饭那样的生活必需品,天天吃或者是吃多了易导致饮食营养不均衡,对身体有一定的伤害,容易导致出现拉肚子、肚子痛等情况。并且莲藕性寒,微凉,多吃易造成胃寒,所以不宜过多食用。排骨炖藕的最佳饮用时间是在上午或者中午,晚上不太适宜食用。注意炖汤的适合不要炖得太久,否则食材的营养会流失更多,营养价值大打折扣。