泰式咖喱酱的做法

泰式咖喱酱的做法

泰式咖喱酱是一种很好的调味品,很多菜肴有了其的加入,变的更加美味可口了。那么,泰式咖喱酱的做法是什么?下面,大家就一起来看下。

做法一:泰式黄咖喱炒蟹

准备材料:螃蟹、泰式黄咖喱酱、鸡蛋、洋葱、鱼露、姜、蒜、香菜、生粉

做法:

1、将黄咖喱酱倒入碗中,打入一颗鸡蛋,加适量的鱼露并用清水搅拌开来。

2、将青蟹去壳去除鳃体,表面用刷子洗干净,然后从中间切开成2半,装盘备用。

3、将螃蟹切口用生粉裹下,锅内入油,烧热,将螃蟹切口先放入煎下封口、然后再中小火将螃蟹块煎熟,盛出。

4、洗净锅重新放入少许油,小火爆香洋葱及姜蒜末,加入螃蟹块翻拌均匀、加入黄咖喱酱,加入适量的水烧开,转中小火烧至收汁,撒些香菜段即可出锅。

做法二:泰式咖喱虾

准备材料:大虾、油、盐、椰浆、咖喱酱、咖喱粉、葱、 淀粉

做法:

1、将买来的虾洗净,挑去虾线备用,接着将葱切成葱花,淀粉加适量清水调匀,准备好所需的咖喱酱与咖喱粉。

2、往锅里加入适量的油,待油烧热后,放入葱花爆香。

3、接着把大虾倒入锅里,并翻炒至虾变成红色,加入咖喱酱、咖喱粉和适量清水,煮2-3分钟至虾熟,加入盐和水淀粉,翻炒均匀即可出锅。

以上就是泰式咖喱酱的做法,其的口感很是不错,大家可以去试一试哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。