泰式咖喱酱的做法

泰式咖喱酱是一种很好的调味品，很多菜肴有了其的加入，变的更加美味可口了。那么，泰式咖喱酱的做法是什么？下面，大家就一起来看下。

做法一：泰式黄咖喱炒蟹

准备材料：螃蟹、泰式黄咖喱酱、鸡蛋、洋葱、鱼露、姜、蒜、香菜、生粉

做法：

1、将黄咖喱酱倒入碗中，打入一颗鸡蛋，加适量的鱼露并用清水搅拌开来。

2、将青蟹去壳去除鳃体，表面用刷子洗干净，然后从中间切开成2半，装盘备用。

3、将螃蟹切口用生粉裹下，锅内入油，烧热，将螃蟹切口先放入煎下封口、然后再中小火将螃蟹块煎熟，盛出。

4、洗净锅重新放入少许油，小火爆香洋葱及姜蒜末，加入螃蟹块翻拌均匀、加入黄咖喱酱，加入适量的水烧开，转中小火烧至收汁，撒些香菜段即可出锅。

做法二：泰式咖喱虾

准备材料：大虾、油、盐、椰浆、咖喱酱、咖喱粉、葱、 淀粉

做法：

1、将买来的虾洗净，挑去虾线备用，接着将葱切成葱花，淀粉加适量清水调匀，准备好所需的咖喱酱与咖喱粉。

2、往锅里加入适量的油，待油烧热后，放入葱花爆香。

3、接着把大虾倒入锅里，并翻炒至虾变成红色，加入咖喱酱、咖喱粉和适量清水，煮2-3分钟至虾熟，加入盐和水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

以上就是泰式咖喱酱的做法，其的口感很是不错，大家可以去试一试哦。