促长高又营养的4种食谱

肉松豆腐羹

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准备：豆腐一块，小白菜碎，肉松10克，湿淀粉、精盐、葱、姜、水少许。

做法：

1、豆腐蒸熟，用勺子压碎备用。

2、白菜清洗干净后，切碎。然后放入压碎的豆腐当中，再加入湿淀粉、盐、葱、姜等材料搅拌均匀。将豆腐泥用勺微微压实，把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

健康提示：

豆腐，也被称作植物肉。豆腐质地柔软，容易咀嚼和消化吸收。豆腐富含蛋白质和钙、磷、镁等微量元素，以及糖类和植物油；肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的无机盐和维生素，对宝宝的成长发育有良好的促进作用。

五色蛋丝

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准备：鸡蛋2个，青椒一个，香菇2朵，胡萝卜半根以及油、盐、水淀粉适量。

做法：

1、分开蛋黄和蛋白，分别加水打散。再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝备用。

2、香菇、萝卜、青椒分别清洗干净后，切丝备用。然后放入油锅中炒熟后，倒入蛋白丝和蛋黄丝再翻炒片刻，加入各种调味料即可。

健康提示：

鸡蛋含有优质蛋白质，而香菇能够提高人体免疫力，萝卜和青椒能够提供丰富的维生素。本菜式色彩缤纷，还能让孩子开胃非常呢！

猪肝鸡蛋粥

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准备：猪肝50g，鸡蛋1个，大米100g，盐适量。

做法：

大米熬成七成熟的粥，然后将已经煮熟的猪肝泥用少许食用油翻炒后，倒入粥当中。将鸡蛋打成蛋花，与热猪肝一起放进粥里熬成泥状，放入少许食盐或生抽后即可食用，一周两次。

营养提示：

猪肝含丰富的铁、镁、磷以及维生素A；鸡蛋则含有卵蛋白和卵球蛋白，是儿童增高的理想食品。

虾皮紫菜蛋汤

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准备：虾皮20g，紫菜50g，鸡蛋1个，盐、姜末、油、香菜适量。

做法；将虾皮洗净，紫菜清洗干净后泡软撕碎，香菜清洗干净后切粒，鸡蛋打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。

营养提示：虾皮含有丰富的蛋白质和钙质，又被称为钙的仓库，对宝宝补充钙、碘非常有益。