香叶怎么做好吃

香叶怎么做好吃

香叶在制作肉类时是一种比较常用的调料,今天给大家推荐的这道菜是香叶炖蹄髈,香叶味道清香,蹄髈口感爽滑,将两者结合在一起,极大的满足了吃货朋友们口舌上的快感,下面我们就来看下这道菜的具体做法。

材料:猪蹄一个,香叶两片,盐、酱油、料酒、蜂蜜适量,姜片若干,糖两勺

做法:1、把切好的猪蹄放入相应大小的锅中,加水淹没猪蹄,加姜片和料酒用大火烧开;

2、煮沸后去除上面漂浮的油和泡沫,猪蹄用流水清洗干净;

3、起锅,将处理好的猪蹄加盐和酱油、香叶微微加热,酱制均匀;

4、炒糖,为蹄髈上色后加水没过猪蹄,先用大火煮沸,然后用小火炖40分钟左右;

5、稍微搅动下锅,以防粘锅,汤汁变粘后可以加入蒜头大葱接着炖20分钟左右;

6、加入少量蜂蜜,炖15分钟左右就可以出锅食用了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。