无铅皮蛋的做法

无铅皮蛋的做法

无铅皮蛋的享用方法有很多,下面为大家介绍其中的两款比较经典的做法。

做法1:凉拌皮蛋

制作材料:

主料:

皮蛋4个

配料:

香菜3棵、大蒜6瓣、红尖椒半个

调料:

酱油2茶匙、醋2茶匙、辣椒油1茶匙、糖适量

做法:

1、将皮蛋剥壳,每个对半切开,排放入盘中。

2、香莱切成末,大蒜剁细,红尖椒切片,一起放入碗中,加入酱

油、醋、糖、辣椒油,调匀,淋在皮蛋上即可食用。

做法2:皮蛋瘦肉粥

制作原料:

主料:

大米100g、皮蛋1个、猪肉70g

辅料:

香葱适量、清水1000ml

调料:

盐适量、生粉1小茶匙、料酒1小茶匙、香油少许

制作方法:

1、皮蛋剥壳切丁备用。

2、猪肉切片,用油、盐、生粉、料酒腌制,备用。

3、洗米后,把米倒入装了1000ml水的砂锅中。

4、大火煮沸,转中火煮10分钟,注意搅拌。

5、倒入瘦肉,煮至变色,

6、倒入皮蛋搅拌,煮3分钟。

7、倒入香葱末和香油几滴就可出锅。

无铅皮蛋煮出来的食物可是比一般皮蛋更美味的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。