鳗鱼寿司的营养

鳗鱼寿司的营养

鳗鱼寿司的营养主要来自于鳗鱼和大米,其他各种酱料中的营养相对来说比较少,经常食用可起到补虚养血、抗疲劳、强精、补钙的作用。下面我们分别解析鳗鱼和大米中的营养有哪些。

鳗鱼的营养

鳗鱼中含有多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

并且,鳗鱼体内含有一种很少见的物质——西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇和中老年人的保健佳品。

另外,鳗鱼还是富含钙质的水产品,经常食用能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗鱼的肝脏含有丰富的维生素A,有保护视力和防治夜盲症的作用。

大米的营养

大米根据米的品种和加工精度不同,营养成分有所不同,但大体上相似。大米中营养含量最高的当属蛋白质了,并且极易被人体吸收,有益于给人体补充能量。

另外,大米可以给人体补充丰富的B族维生素,可起到补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。