咖喱牛肉饭怎么做好吃

咖喱牛肉饭怎么做好吃

咖喱牛肉饭要想做得好吃,还得注意一些小细节。下面一起来看看吧!

1、牛肉推荐牛腩或者腱子,不推荐用嫩小牛肉,不耐炖。

2、咖喱块的选择随自己的喜好,不要用普通的咖喱粉就行。

3、炒洋葱的过程比较漫长,要有耐心,这主要是为了炒出洋葱的甜味。

4、苹果和巧克力主要是为了增加鲜甜度,不喜欢甜味的朋友们可以忽略这两个。

5、饭是咖喱牛肉饭的重要组成部分,所以绝对不能马虎!怎么做出粒粒分明的米饭?第一,在挑选米的时候,尽量选用东北大米。第二,米洗好以后,按照米:水=4:3.5的比例加入热水(你没有看错,是热水),再滴入5-10滴香油,放入电饭锅内闷20分钟。然后再按下煮饭键,煮好后,不要急着开盖,应该把饭再闷20分钟,然后再出锅。这个时候米饭就会粒粒分明,味道香浓Q弹啦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。