烤箱怎么做蛋糕

烤箱怎么做蛋糕

烤箱能做出花型蛋糕,你信吗?如有兴趣赶紧来妈网百科学学,动手做起来~

制作前,先要准备材料,鸡蛋5个,牛奶40ml,糖60g,植物油40ml,低筋粉60g,盐1g,泡打粉1g,坚果少许。

第一步,将蛋黄倒入盆中,用打蛋器打散,然后加入白糖,注意白糖分3次加入,每加入一次都要搅拌均匀;

第二步,加植物油,牛奶搅拌均匀,然后再加低粉、泡打粉、盐搅拌均匀,注意搅拌时动作要轻柔,防止面粉起筋;

第三步,将蛋清倒入盆中,用同样的方法打散,然后与蛋黄混合在一起,倒入模具中,但需注意的是,倒之前需用油刷刷一下模具,因为这样容易上色,也方便松脱;

第四步,放入烤箱烘焙20分钟,然后取出刷蛋黄,再放入烤箱继续烤5分钟,再加入普通干和坚果,待冷却后即可脱模食用了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。