炒海螺片的营养价值

炒海螺片的营养价值

海螺属软体动物腹足类,产于沿海浅海海底,以山东、辽宁、河北居多,产期在5~8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉,它营养价值丰富,富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

功效上面,螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有显著的食疗作用,并对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。

尤其是对于孕期的妈妈们,在这样特殊的时期,多吃海螺不仅对妈妈们是一种极佳的营养补充,对于肚子里的孩子,海螺也会让他受益多多哦!但是产后就要忌食海螺,切记!

海螺的营养成分(营养素含量/每100克): 热量(千卡) 137;蛋白质(克) 24; 脂肪(克) 4;胆固醇(毫克) 65; 非饱和脂肪酸(克) 0.15;钠盐(毫克) 206。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。