鳗鱼干烧肉有哪些营养

鳗鱼干烧肉有哪些营养

鳗鱼干烧肉是以新鲜鳗鱼为原料,经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。优质鳗鱼干的肉质紧密,洁净有光泽,食用方便,含水量少,可以避免微生物的污染,适合长期储存。那么,鳗鱼干烧肉有哪些营养,你知道吗?

鳗鱼味甘性平、无毒,富含多种营养成分,能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖,对糖尿病、虚劳阳痿、风湿、筋骨软等均有调治功效。鳗鱼体内含有一种很稀有的西和洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健佳品。即使是晒成了干,它的营养价值还是会存在的,而且它还富含维生素A,是夜盲症患者的良好食品;还具有不虚养血、祛湿抗痨等功效,特别适合夏天湿气太重时食用;也是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养品哦。

同时,五花肉也是有着很高的营养价值哦!含有较多的维生素B1、B2、尼克酸等,还有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素,也就是有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。而且经过烹调的五花肉,就可制成多种多样的美味佳肴,又有浓郁的香味和鲜美的味道,大大提高食欲哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。