海螺丝有没有毒

海螺丝有没有毒

2012年7月20日,由于浙江等地发生多起因食用海螺丝引起的中毒事件,卫生部发布通知,要求禁止销售和使用海螺丝等织纹螺。那么,到底海螺丝能不能食用?有没有毒?

其实海螺丝本身并没有毒性,它那致命的毒性是从生长环境中获得的。海螺丝有没有毒性取决于它所吃过的食物,正因为如此,赤潮被普遍认为是螺“中毒”的罪魁祸首。

贝类生物大多是吃了有毒的藻类植物,使毒素在体内富集,从而成为有毒的生物。织纹螺吃岩石上有毒藻类的时候,实际就是毒性逐渐聚集的过程。像塔玛亚历山大藻、盐多加藻这些附着在岩石上的微生藻类,恰恰是有毒藻类。

每年夏季都是织纹螺食物中毒的高发季节,往年福建省的其它地区就有发生过织纹螺中毒的事件,中国国家有关部门已明确禁止销售经营织纹螺。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。