小龙虾怎么清洗

小龙虾怎么清洗

清洗小龙虾,确实是一件挺费时的事,这是因为小龙虾是生在在水域,身上会带有泥污或者是细菌,那么小龙虾要怎么处理干净再入口呢?下面我们来了解一下!

Step1:把小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里,浸泡15分钟,迫使小龙虾吐出腮部的脏物,基本上经过浸泡后的龙虾已经非常干净了。

Step2:如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉,反正也没啥肉。下面这一刀很关键,既要去掉头部的胃(很脏),又不能把头部的黄膏去掉,黄膏可是好东西,别浪费了。

Step3:剪刀下去不要到底,剪入一半就往外拉,这样一般情况下整个胃就出来了(黑色囊状物体就是胃了),熟能生巧,多练习吧。

Step4:下面一步是去小龙虾的肠子,方法很简单,用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧,直到断开为止,然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。用水冲洗一下就干净了!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。