黑豆粥的食材挑选

黑豆粥的食材挑选

夏天多吃五谷杂粮能帮助体内清热解毒,黑豆粥能清肝明目且对治疗骨质疏松和贫血与重要作用,下面我们就来了解一下黑豆粥的食材怎么挑选!

黑豆粥的主要食材就是黑豆,那么黑豆要怎么挑呢?好的黑豆颗粒大小并不均匀,有大有小,而且颜色也并不是全黑的,而是有的呈墨黑,有的却是黑中泛红;而经过染色的假冒黑豆,它的大小是基本均匀的,它的色泽基本全是墨黑的。此外,还有一个简单辨别黑豆的小技巧——取适量的黑豆放在一个容器里,在里面倒入适量的白醋,然后进行搅拌,搅拌后,白醋变成红色的是真黑豆,白醋基本无反应,不变色的是假冒黑豆。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。