丝瓜炒花蛤烹饪技巧

丝瓜炒花蛤烹饪技巧

丝瓜和花蛤味道都很清甜哦,其实可以直接熬成汤的呢,喝上一碗感受清爽甜蜜滋味在味蕾绽放。有宝妈不懂得如何处置小花蛤的吗?从市场上买来生猛的花蛤之后,泡在盐水里哦,小家伙会吐出沙子。花蛤原本是生活在海边的泥巴里面哦,所以买来之后得让它吐干净沙子,否则吃的时候吃到啥子,牙齿磕伤咋整呢。

丝瓜的话,买一根的够两个人吃了哦,看着虽然颜色素了点,不过味道很清甜哦,又能下火。丝瓜要挑嫩嫩的,花蛤要买生猛的,记住这两点就ok了哦。下面介绍怎么让花蛤吐沙子的方法,快来围观!

加入盐泡2个小时。水的温度维持在20度左右哈,滴入香油,倒入盐,让花蛤充分的吐干净沙子哈。

摇晃花蛤。试试动起来,摇摇咱们小花蛤,力度要适中哈。具体做法是:花蛤装在盘子里,然后像摇篮baby那样摇花蛤,不要太用力哦,否则会摇晕它们的呢,而且壳也会碰碎。

放入开水里泡一分钟。煮开的水里面倒入花蛤哈,泡1分钟之后就ok了,这是目前最快速的令花蛤吐沙子的方法,不过这样会令花蛤的鲜美度下降。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。