霍山石斛,俗称米斛,又名龙头凤尾草、皇帝草。一般生活在悬崖峭壁,参天古树上,这些环境极其苛刻,因此霍山石斛的产量十分低,但其功效却十分高,因此获得了“软黄金”以及九大仙草之最的称号。霍山石斛能大幅度提高人体内SOD水平,即能抗衰老,经常熬夜、用脑、烟酒过度以及体虚乏力的人,可以多泡霍山石斛饮用,用来熬熬粥、泡水或者泡酒都是较好的。
霍山石斛含多糖、生物碱、氨基酸等物质,并含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等微量元素,能提高人体免疫能力,对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官疾病有特殊疗效。一般人都能食用霍山石斛,老年人以及小孩都很适用,孕妇等人群食用前最好咨询医生,毕竟每个人的体质不一样,而且孕期又是一个特殊的时期,一般来说,孕妇也是可以食用的。