滑子菇的家常做法

滑子菇的家常做法

说到滑子菇最家常的做法,一定非滑子菇豆腐羹莫属!滑子菇的爽口搭配豆腐的嫩滑,甭提多鲜味了!那么,这道滑子菇豆腐羹该怎么做呢?难不难学呢?快来看看吧!

主料:豆腐、滑子菇、虾仁、豌豆、胡萝卜、火腿、海鲜菇

调料:盐、鸡精、油、黄酒、麻油、水淀粉

制作方法:

1、将滑子菇、切碎的海鲜菇及豌豆分别在开水中氽一下,捞出放入晾凉的水中;

2、虾仁去砂线,用黄酒腌一下,胡萝卜、火腿切丁;

3、锅内倒入少量的油,下各种配料翻炒,加盐,少加一点水;

4、待水开的时候将豆腐放入,稍微炖一会,加鸡精、加水淀粉勾薄欠,倒入少量的麻油炒匀即可出锅。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。