吃生蚝的注意事项

吃生蚝的注意事项

很多人喜欢到街边小摊上寻觅美食,向生蚝就是街边美食中比较受欢迎的一种。那么吃货的你们,是否知道吃生蚝的注意事项呢?下面来了解一下:

1、在吃街边生蚝的时候,千万不要贪吃,越吃越多,首先吃多了生蚝是不好,其次街边的生蚝可能会不卫生,最后街边的生蚝所用的油吃多也会危害你的身体健康。

2、生蚝不宜一起食用的食物:糖和菠菜

生蚝不宜和菠菜同吃。虽然菠菜含铁量很高,但其中能被吸收的铁并不多,而且还会干扰锌和钙的吸收,所以不宜用来和含有高钙高锌的生蚝一起吃。

3、不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。

4、如果看起来或闻起来不对劲儿,就不要去吃;

5、不要把生蚝的汁液倒掉,因为精华全在里面呢;

6、不要用太重口味的调味剂,以免掩盖了其原味;

7、不要整个吞掉,要去咀嚼以尝其鲜美;

8、蚝和牛奶都含丰富钙质,配搭食用,可强化骨骼及牙齿,有助于成长发育期的青少年。

9、蚝和盐中钠的比例都高,所以在煮蚝时不宜添加盐,否则摄取过量钠,会增加心血管负荷。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。