榴莲怎么挑

榴莲怎么挑

购买榴莲时,一定要看表面刺的疏密,刺密肉少,刺疏肉才厚。还需看颜色深浅,太深,则过熟;太浅,则未成熟;不深不浅为宜。另外,要选干包的,干包爽口,甜而不腻,湿包粘口且腻。如果买了湿包的,吃时,要先用水把手浸湿,以免粘手。 具体而言,关于“榴莲怎么挑”,还需注意以下细节:

1、轻摇榴莲有声音时,代表它已经可以吃了 。

2、应挑选那些外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的。小山越多则表示肉越多。壳若有点开了即代表是熟了的,比较好吃、甜味较足,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。

3、挑选好吃的金枕头榴莲,首先得留意果形,外表长形、尾部呈长尖形为佳,如此则皮薄肉丰满,籽也会比较小。至于色泽方面,最好是淡黄绿色或金黄色。

4、如果想要了解熟度,可闻闻尾巴处,如果有浓浓的果肉香,当天就可吃,若闻起来味道较淡,则多放几天再吃。

5、另外提供一个简易吃法:取螺丝起子在榴莲尾端插入后上下左右摇摆,果实产生裂缝时,即可剥开享用。榴莲属有后熟度的水果,须等8分熟时才可摘采待其自然熟透,若表皮为青色则代表成熟度不足即采收,会影响风味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。