酱爆海螺片的食用禁忌

酱爆海螺片的食用禁忌

海螺片虽然味道鲜美,而且营养很丰富,但食用时却千万不可大意。吃海螺时如果方式不恰当,可能会引起食物中毒。因此,海螺虽好吃,但在食用方法上一定要注意。那么,吃酱爆海螺片需要注意些什么食用禁忌呢?

1、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

2、不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。

3、吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

4、为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。

5、死螺不能吃。

6、海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。