胡萝卜炒鸡蛋的做法

胡萝卜炒鸡蛋的做法

胡萝卜炒鸡蛋是一款家常菜品,顾名思义,其主要食材是胡萝卜和鸡蛋,烹饪方法是炒。做法简单易学,具体步骤如下。

做法一

材料:胡萝卜、鸡蛋

调料:葱、姜、蒜、盐、酱油、花生油、胡椒粉

做法:

1、胡萝卜洗净切片,鸡蛋打散。

2、炒锅内放油烧热,将鸡蛋炒熟后盛出待用。

3、锅内放少许油,烧热后下姜蒜末爆香,放入胡萝卜片翻炒。

4、放点胡椒粉和少许酱油调味。

5、加入炒好的鸡蛋炒匀。

6、 最后加盐和葱花炒匀即可。

做法二

材料:胡萝卜、鸡蛋

调料:色拉油、食盐、小葱、白糖

1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中,加入葱花和1小勺白糖,打散。(打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。)

2、胡萝卜去皮切丝。

3、锅中放油,油热后下入鸡蛋液,用翻炒至鸡蛋定型,盛出备用。

4、锅中倒适量油,油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟,至胡萝卜丝变软。

5、加入炒过的鸡蛋,加适量盐翻炒均匀,出锅时撒些葱花即可 。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。