蒜蓉空心菜的做法

准备材料：

主料：空心菜（1小把）

调料：尖椒（4个）蒜（半头）盐（适量）鸡精（适量）

制作过程：

1、空心菜折段，洗净，控水备用。

2、准备好辣椒和半头蒜。

3、蒜切成片。

4、锅里不要放油，把辣椒放到锅里，小火煎出虎皮。

5、 将辣椒煎出虎皮。

6、加入适量的盐和油，将辣椒剁碎。

7、将辣椒盛到碗里，备用。

8、热锅下油，倒入蒜片爆香。

8、倒入空心菜，大火翻炒。

10、稍微断生后，倒入辣椒。

11、倒入适量的盐。

12、加入适量的鸡精。

13、 快速炒匀，装盘。