芋头的挑选

芋头的挑选

芋头,具有丰富的营养价值,以及含有丰富的黏液皂素及多种微量元素;食用能增强人体的免疫功能,同时能增进食欲,帮助消化。所以,很多人都喜欢选购食用,是日常中的家庭常菜。那么,如何能挑选出好的芋头呢?芋头的挑选中也是有技巧的哦。

在挑选芋头时候,最好选择体型匀称,表皮完整无芽种的芋头,表面不要有烂点;同时要看芋头的颜色,较深颜色的芋头品种品质较好,要是带着泥巴的芋头就更好了。在选择时候,还要看芋头结不结实,好的芋头是较结实的,而且没有斑点的。一个小技巧是在挑选时候,可把芋头拿起在手上掂量掂量,如果拿起来感觉比较轻的,说明这个芋头水份少;还有当切开芋头时候,切口汁液呈现粉质,肉质细白的,那这个芋头就是属于好芋头,煮食后吃起来肉质香脆可口的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。