阿胶具有补血滋阴、止血润燥之功效。内服阿胶可以促进体内血红蛋白和红细胞的增长速度,达到显著的补血功效,对于血虚体质的人来说,阿胶是很好的补血圣品,脸色发白,有眩晕心慌症状的人适合食用阿胶。
阿胶还可以止血,对于吐血、尿血、便血和妊娠期出血等症状,阿胶具有一定疗效。
阿胶具有滋阴润燥的功效,在秋冬干燥季节时,容易发生呼吸系统的疾病,这时就可以用阿胶来进行滋补,阿胶还能缓解心烦、失眠等症状。