银耳的功效与作用

银耳的功效与作用

银耳属药食同源,含丰富的胶质、多种维生素和氨基酸,被人们誉为“平民燕窝”。在所有菌类食物中,也只有银耳的滋补效果最为显著。那么银耳的功效与作用有哪些呢?

1、滋阴养颜

银耳具有补虚损、养精气的作用,尤其适合久病初愈的人群,可起到很好的调养作用。同时,银耳中含有大量的养分,不仅能增强皮肤抗损伤的能力,还有保持肌肤细嫩光泽、消除皱纹的功效。

2、润肺养肝

银耳在中医上是润肺的首选良药。临床医学证明,银耳可治疗老年人慢性支气管炎及肺源性心脏病。同时它还能提升肝脏的解毒功能,起到养肝护肝的作用。

3、提升免疫力

银耳中含有的蛋白质、维生素A以及胡萝卜素能够预防病菌的入侵,提高人体的免疫力,并对癌症细胞起到抑制作用。

4、健脑

银耳中含有矿物元素磷和钙,可增强大脑记忆力,预防脑血栓的形成。

5、护发

银耳中含有蛋白质,在经过肠胃的作用后形成各自氨基酸,能够合成头发角蛋白,起到养发护发的作用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。