蒸河蟹有营养吗

蒸河蟹有营养吗

蒸河蟹当然有营养啦,因为蒸制的过程很简单,并且没有加什么调料,所以很好的保留了河蟹原有的营养。那么蒸河蟹到底都有哪些营养呢?我们一起来看!

据了解,每100克的螃蟹(可以吃的部分),含蛋白质14克,脂肪5.9克,碳水化合物7.4克,视黄醇1.78毫克,核黄素0.71克,其营养比一般水产品要高出许多。尤其是其中的视黄醇和核黄素含量,是日常食物无法企及的。

河蟹中的视黄醇是人体不可缺少的物质,它能促进生长、延寿、维持上皮细胞的健康,增强人体对传染病的抵抗力,同时,维生素A还可防止夜盲症。

另外,河蟹还有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血的功效,可用于跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。同时,蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。