芹菜胡萝卜的功效与作用

芹菜胡萝卜的功效与作用

芹菜胡萝卜不仅营养价值高,而且其功效与作用也是很好的,那么,芹菜胡萝卜有哪些功效与作用呢?下面,妈网百科就为大家介绍其的功效与作用。

1、其具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

2、其含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

3、其具有益肝明目的功效。其含有维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

以上就是芹菜胡萝卜的功效与作用了,其的食疗功效极佳,建议大家可经常食用,其是一款很不错的菜肴,大家可以去尝一尝哦,多吃对身体的好处多多。

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