黄芪当归炖鸡的营养价值

黄芪当归炖鸡的营养价值

谈到健康养生,当归和黄芪无论单独使用,还是作为药对成方,他们都有一定调节血脂和抗动脉粥样硬化的作用。若是加上鸡一起炖成药膳就更是美味营养难挡,那么黄芪当归炖鸡的营养价值有哪些呢?我们一起来了解了解吧~

黄芪有补气益阳、利水消肿、除毒生肌的功效。枸杞可以补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。同时,黄芪中富含硒,枸杞子富含有机锗,这两种微量元素均有明显的抗癌功效。当归它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。

母鸡肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂 肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

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