糖莲子是什么

糖莲子是什么

对于银耳莲子羹、莲子粥等莲子佳品大家都听过,也尝过,但是对于糖莲子,许多人都没有听说过,更别说是吃过了。那么究竟糖莲子是什么呢?让我们一起来了解一下吧。

糖莲子是南方的一种传统甜品,就是把莲子放入冰糖中熬煮,裹上糖粉后晾干的一种即食甜品。由于莲子含有莲子心,味苦,且盛产于夏季。夏季大多数人容易上火,莲子有清心去火的功效,是人们茶余饭后的休闲食品。

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